意大利留学美食|意大利人平时都吃什么？

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来源：意大利留学 日期：2020-12-22

意大利人吃饭，是分头盘，一道菜，二道菜，甜品和咖啡的。

头盘一般就是开胃酒，沙拉，或者其他蔬菜类的。比如我的意大利房东请我去他家吃过饭，前餐给我做的就是黑胡椒西红柿，还是很好吃的。

一道菜他们经常吃的就是意大利面。意大利面也有不同的类型，有gnochi（类似于耳朵状的小面团），蝴蝶面，直面，通心粉等等。可以做海鲜意大利面，番茄意大利面（最常见的），培根蛋酱意大利面等等。

二道菜就是各种肉类。牛排，猪排，salame（类似于国内的腊肠，但是要比国内的腊肠硬）。或者各种海鲜。扇贝，生蚝，青口，虾之类的。

第四个就是饭后甜点了。

饭后甜品之后，他们会习惯再来一杯咖啡。

但是意大利人吃饭主要在于聊天，所以一顿饭从中午吃到快晚上，也是不稀奇的。

我之前去房东家做客，就是从中午一点一直吃到了下午六点。主要是在聊天。

在意大利人的家庭吃饭时，从头到尾贯穿始终的就是红酒或者香槟。既可以当饭前开胃酒，饭后也可以助消化。

一般甜品后，这顿饭就算快结束了。但最终的结束，还是要落在咖啡上。

对于嗜咖啡如命的意大利人来讲，简直是一整天随时都能来杯咖啡。

不过其实正经来说，意大利人做饭还是挺好吃的，哈哈哈哈哈。

虽然我是一个地地道道的中国胃，但我意大利房东做的饭，我还是觉得很好吃的，怪不得在西方，除了法餐，就属意大利餐最出名。意大利餐馆里做的可能并不怎么样，但是个人家庭里做的意餐，普遍明显还是要比意大利餐厅里做得好吃很多哦。

除此以外，还有一个重要主角，那就是披萨。意大利大街小巷最不缺的就是披萨店。在中午，也有很多意大利人会直接选择去买披萨吃。或者家庭聚会时，基本上也都会有披萨的身影。

意大利披萨分那不勒斯披萨和北部披萨两种。北部披萨一般比较薄，是属于外脆里嫩。

而那不勒斯披萨就是厚披萨。整体是偏柔软的，一口下去口感层次丰富。我个人是比较偏爱那不勒斯披萨的。

总体来说，意大利真的是东方的中国。吃得非常多样化。只不过他们和我们相反的地方是，北部一般不吃辣椒，南部会吃辣椒。而在南部的一些城市，不止会吃辣椒，还会吃烤肉。所以我每次在意大利境内旅游，都会去品尝他们当地的特色。总体来说，还是很好吃的哦。

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